(1)接上电源线(三相五线)，打开面板电源开关(注意电箱内也有一
个漏电空气开关)，电源开关指示灯亮，电压表有指示。
(2)打开运风开关、运风电机运转，注意风机运转方向。
(3)依次打开加热开关(如果运风开关没打开，将无法打开加热开关)。
(4)在工业烤箱主温控器上设定到所需温度，如当内部温度到达温控器所设定的温度时，此时会自动恒温。超温控器的温度设定值应比主温控器的设定值要高(推荐值+10℃)。温控器使用：按SEX键调节菜单，PV窗口：显示炉内实际温度，SV窗口：显示设定的温度，按SEX键确定;(温控器具体操作详见温控器说明书)。
(5)计时器使用：单位S(秒)，M(分)，H(小时)，当主温控器到达设定温度时，此时计时器(计时开关应在加热时将其旋转至自动状态)开始自动计时，达到所设定时间后自动报警，此时即蜂鸣器响，烤箱处于停止加热状态;器(在电箱内部)开始，间到后，循环风机停止运转并断电。
(6)产品烘烤完毕后，拉开门扣，即可将烤箱内产品拿出(请注意高温烫)。
上海琦意工业设备烘箱工作程序
任何人未经过培训考核合格，不得操作烤箱控制柜。 操作烤箱设备前，必须检查：
烤箱安全装置是否损坏，如超温保护器，报警器，烤箱控制信号，报警装置
是否运行正常。
检查电热丝和接头是否牢固，绝缘是否良好，有无金属物搭连：接地线有无
松动脱落损坏。
循环风机运行是否有异常声。通风管路连接是否松动或泄露。
烤箱上面及附近是否附有物，严禁将及腐蚀性的物品放入
炉内烘烤
真空高温气氛炉注意事项:
1、除了做实验外，不要停留在高温炉管区。
2、实验工作完毕时，若无人继续使用，请关特殊气体，保留N2流动， 炉管保持在standby温度，并查看是否有其它电源该关而没有关，如:cleanhood灯光、煮酸用的小电炉或其它，请随手关掉。
3、处理HF时，请戴手套，如不小心碰到HF时，请立刻冲水，用葡萄酸钙加2%之水，揉擦伤处15'。
4、石英玻璃制品请小心使用，引起严重割伤。
5、避免吸入从炉子或处理槽所冒出之各种气体。
6、(KCN)不可与酸类混置，因两者可产生KCN气体。
7、一旦发现有妨碍安全之事物时，请立即通知有关人员(技术员等)。
8、请节约纯水用量。
9、破晶片、滤纸、棉花棒.......等，请勿掉入清洗槽的底部排水孔，以免因排水不良造成地板渍水。
10、长短推杆之前端，在还没使用到时，请朝上以免污染。
11、晶片进出炉口时，承接boat的holder，请勿碰触炉管口，以免污染炉管。
是一种测油脂和烘焙食品yang化性（PV）变化，具体 schall烘箱法：称取一定量油样，加入0.02％的上述抗yang化剂溶液(复合抗yang化剂组中各组分比例均为1：1)，置于(63±1)oC的恒温烘箱内，每隔24h测POv值。POV值越低，表明所添加物质的抗yang化作用越强。通过POV值的变化趋势确定抗yang化剂的yang性能。
如可通过Schaal烘箱法研究沙棘果油的yang化稳定性,Schaal烘箱法测定花生油和花生酱的yang化稳定性,.用Schaal烘箱法(60±1℃)比较了石榴籽油和维生素E抗猪油和色拉油yang化的作用,采用Schall烘箱法评价猪油的过氧化值，利用SCHALL烘箱法,通过测定丙二醛吸光度值和过yang化值来评价黄连素望采纳