电热锅能做到烹调制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各种功能。而传统炉具功能相对单一，局限较大。
减少配套 节省场地
使用商用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置，即减少工程篱工及材料成本的投资，节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧，炉具不需使用隔热耐火砖，炉面冷却水等设备，可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备，增加工程施工投资成本及场地点用面积。2、采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。
山东省博兴县科瑞特厨房设备厂，本公司经过多年的经营发展,目前生产技术力量雄厚,生产科研不断上新水平。
商用电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。由于产品的快速更新及高新技术在该产品生产中逐步应用，产品智能化、个性化、功能多样化特征日益凸显，一部分产品已突破了一般餐厨具耐用消费品周期性不强的特点，呈现出了快速消费品的特征。
我公司专注于厨房设备的开发、设计及销售，凭着优良的技术及诚信的理念，不断策划出各种合理的规划方案，引进先进的技术、设备，采用材质配以科学的管理，建立了完善的售前及售后服务体系，赢得了客户一致的好评。
液态导热锅应用领域：
该设备广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等
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