吉林这14批次食品检出不合格 近八成检出食品添加剂问题最小说安东尼
2023-10-20 22:02 浏览:21
5分钟前 本站讯 8月24日,吉林省市场监督管理厅公布了2020年第33期食品抽检信息。该局组织抽检12类食品共241批次样品,不合格样品14批次,其中,餐饮食品不合格样品5批次,糕点不合格样品1批次,食用农产品不合格样品1批次,蔬菜制品不合格样品3批次,调味品不合格样品4批次。
不合格样品中近八成检出食品添加剂问题
不合格样品中,有11批次样品检出食品添加剂问题,约占所有不合格样品的八成。其中,有4批次样品检出铝的残留量不符合食品安全国家标准规定,分别为:公主岭市范家屯镇启点烘焙坊销售的标称公主岭市范家屯镇迪妮娅蛋糕坊加工的麻花(油炸面制品)(计量称重、松原市宁江区快乐家佳蛋糕店加工的桃酥(自制)(计量称重)、松原市宁江区快乐家佳蛋糕店加工的无糖炉果(自制)(计量称重)、公主岭市九粮店食品有限公司加工的精炉果(糕点)(0.9kg/袋、鑫九+图形商标)。
食品中的铝主要来源于添加的改良剂和膨松剂(明矾),其主要成分是硫酸铝钾、硫酸铝铵,加入后使油炸面制品更蓬松。依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定油炸面制品中铝的残留量≤100mg/kg (干样品,以Al计),糕点中铝的残留量≤100mg/kg (干样品,以Al计)。体内铝的积累可减退记忆力、抑制免疫功能及阻碍神经传导。此外,铝在体内积蓄会增加肾的负担,对肾脏造成伤害。
还有,3批次样品检出山梨酸及其钾盐不符合食品安全国家标准规定,分别为:通化市欣明达商贸有限公司红星分公司销售的标称长春市家佳乐调味食品有限公司生产的农家酱(100g/袋、惠佳商标)、公主岭市范家屯镇新温馨蛋糕城加工的婴儿饼(自制饼干)(计量称重)、公主岭市范家屯镇新温馨蛋糕城加工的大饼干(自制饼干)(计量称重)。
山梨酸及其钾盐是防腐保鲜剂,对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。如果食品中添加的山梨酸超标严重,长期服用在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。
还有,2批次样品检出苯甲酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定,分别为:通化山城博利实业有限公司新站分公司销售的标称长春市园丰食品有限公司生产的八宝菜(酱腌菜)(70g/袋、阿妈妮商标);通化山城博利实业有限公司新站分公司销售的标称长春市园丰食品有限公司生产的可口萝卜(酱腌菜)(70g/袋、阿妈妮商标)。
苯甲酸有防止变质发酸、延长保质期的效果,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定,腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)应≤1.0g/kg。长期食用苯甲酸超标食品会破坏人体肠道正常菌群平衡,严重时危害人体肝脏和肾脏。
另外2批次样品检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定,为:吉林市龙潭区家家乐超市销售的标称长春市园丰食品有限公司生产的蒜蓉辣酱(350克/袋、阿妈妮商标)、公主岭市家家乐生鲜超市党校店销售的标称长春市园丰食品有限公司生产的鲜辣酱(100克/袋、阿妈妮商标)。
防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。按照标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量,而且规定了同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
1批次食用农产品检出不合格
不合格样品中,有1批次食用农产品检出不合格,为:公主岭市鑫家家乐水果蔬菜超市销售的韭菜(计量称重)检出腐霉利不符合食品安全国家标准规定。
腐霉利属于低毒性杀菌剂, 兼具保护和治疗作用,可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病,莴苣、辣椒的茎腐病,油菜菌核病等。《GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定,腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生一定的不良影响。
除上述产品外,还有2批次不合格样品为:延吉市延百冀家庄食品柜台销售的标称延边丰义土特产有限公司为进货来源的榛蘑(160克(8块×20克)/盒、丰益+图形商标)检出镉(以Cd计) 不符合食品安全国家标准规定;吉林省融客隆仓储百货有限公司销售的标称怡尊湾(长春)海产食品有限公司生产的冷面醋精(450mL/瓶、家悦商标)检出总酸(以乙酸计) 不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格产品,吉林省市场监督管理厅已通报属地市场(食品)监管部门依法予以查处。长春、延边、公主岭市市场(食品)监管部门已督促食品生产企业查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改;通化、松原、公主岭市市场(食品)监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告(2020年第33期)不合格样品信息
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目║检验结果║标准值
分类
细类
公告号
公告日期
任务来源/项目名称
检测机构
备注
1
公主岭市范家屯镇迪妮娅蛋糕坊
公主岭市范家屯镇胜利小区1号楼
公主岭市范家屯镇启点烘焙坊
公主岭市范家屯镇胜利小区1号楼
麻花(油炸面制品)
计量称重
/
2020-03-16
(加工日期)
铝的残留量(干样品,以Al计)║252mg/kg║≤100mg/kg
餐饮食品
油炸面制品(自制)
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
2
长春市家佳乐调味食品有限公司
吉林省德惠市松花江镇(102国道1177公里处)
通化市欣明达商贸有限公司红星分公司
吉林省通化市东昌区新华大街/1-4/1-6(文化农贸市场)
农家酱
100g/袋
惠佳
2020-04-03
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║1.53g/kg║≤0.5g/kg
调味品
酱类
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
3
/
/
松原市宁江区快乐家佳蛋糕店
松原市宁江区锦江大街(油田电视台对面)
桃酥(自制)
计量称重
/
2020-03-22
铝的残留量(干样品,以Al计)║147mg/kg║≤100mg/kg
餐饮食品
饼干(餐饮单位自制)
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
4
/
/
松原市宁江区快乐家佳蛋糕店
松原市宁江区锦江大街(油田电视台对面)
无糖炉果(自制)
计量称重
/
2020-03-22
铝的残留量(干样品,以Al计)║139mg/kg║≤100mg/kg
餐饮食品
饼干(餐饮单位自制)
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
5
延边丰义土特产有限公司
吉林省延边朝鲜族自治州延吉高新技术产业开发区长白山东路
延吉市延百冀家庄食品柜台
吉林省延边州延吉市光明街608号延百地下超市
榛蘑
160克(8块×20克)/盒
丰益+图形商标
2019-12-10
镉(以Cd计)║3.2mg/kg║≤1.3mg/kg(按浓缩率换算)
蔬菜制品
干制食用菌
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
6
公主岭市范家屯镇新温馨蛋糕城
公主岭市范家屯镇东胜利大街商贸大厦楼下
公主岭市范家屯镇新温馨蛋糕城
公主岭市范家屯镇东胜利大街商贸大厦楼下
婴儿饼(自制饼干)
计量称重
/
2020-03-16
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.182g/kg║不得使用
餐饮食品
饼干(餐饮单位自制)
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
7
公主岭市范家屯镇新温馨蛋糕城
公主岭市范家屯镇东胜利大街商贸大厦楼下
公主岭市范家屯镇新温馨蛋糕城
公主岭市范家屯镇东胜利大街商贸大厦楼下
大饼干(自制饼干)
计量称重
/
2020-03-16
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.198g/kg║不得使用
餐饮食品
饼干(餐饮单位自制)
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
8
/
/
公主岭市鑫家家乐水果蔬菜超市
吉林省公主岭市东三街民安委(万通小区11号门市)
韭菜
计量称重
/
2020-03-25(购进日期)
腐霉利║0.33mg/kg║ ≤0.2mg/kg
食用农产品
韭菜
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
9
长春市园丰食品有限公司
长春市二道区长江工业小区17号
通化山城博利实业有限公司新站分公司
通化市东昌区胜利路215-955/444-165号(新站步行街附近)
八宝菜(酱腌菜)
70g/袋
阿妈妮
2020-02-26
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║1.35g/kg║≤1.0g/kg
蔬菜制品
酱腌菜
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
10
长春市园丰食品有限公司
长春市二道区长江工业小区17号
通化山城博利实业有限公司新站分公司
通化市东昌区胜利路215-955/444-165号(新站步行街附近)
可口萝卜(酱腌菜)
70g/袋
阿妈妮
2020-02-22
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║1.27g/kg║≤1.0g/kg
蔬菜制品
酱腌菜
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
11
长春市园丰食品有限公司
长春市二道区长江工业小区17号
吉林市龙潭区家家乐超市
吉林省吉林市龙潭区汉阳街阳城家园2号楼0001001号网点
蒜蓉辣酱
350克/袋
阿妈妮
2020-03-07
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
║1.24║≤1
调味品
辣椒酱
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
12
长春市园丰食品有限公司
长春市二道区长江工业小区17号
公主岭市家家乐生鲜超市党校店
公主岭市东三街东一委
鲜辣酱
100克/袋
阿妈妮
2020-01-14
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
║1.10║≤1
调味品
辣椒酱
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
13
公主岭市九粮店食品有限公司
吉林公主岭国家农业科技园区育文路
公主岭市九粮店食品有限公司
吉林公主岭国家农业科技园区育文路67号
精炉果(糕点)
0.9kg/袋
鑫九+图形商标
2020-04-25
铝的残留量(干样品,以Al计)║491mg/kg║≤100mg/kg
糕点
糕点
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
/
14
怡尊湾(长春)海产食品有限公司
吉林省长春市宽城区蔡家工业园
吉林省融客隆仓储百货有限公司
长春市双阳区嵩山路与春江街交汇处(天力一品小区地下)
冷面醋精
450mL/瓶
家悦
2020-03-23
总酸(以乙酸计)║3.41 g/100mL║≥3.50 g/100mL
调味品
食醋
第33期
2020.08.24
吉林国抽
吉林省食品检验所
委托商:长春市兴华酿造有限公司
(来源:吉林省市场监督管理厅)
附件3:食品抽检不合格-20200824.xls
相关报道:吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告(2020年第33期)
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日期:2020-08-24