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工业醋酸钠溶液含氯离子、硫酸根及可被高氧化的杂质,可用下法纯化。取500g工业醋酸钠溶液溶于300mL热水中,趁热过滤。将此滤液于65～70℃水浴上蒸发到d为1.27～1.28。冷至20℃,可分出300g醋酸钠溶液。抽滤,用少数水洗刷后,再溶于250～300mL热水中,向此溶液滴加几滴,使溶液呈显著的碱性。然后再参加80～100mL2.5%高溶液,放置30～45min。
乙酸钠极易溶于水，活性强，当增加有其他颜色的金属时，会出现乙酸钠将其他颜色显着的突显出来，使全体的颜色改动。乙酸钠制备过程中，很多是经过离子反响或氧化发作，本体较活泼。一旦掺入重金属元素在其间，由于这些便是杂质离子，会使乙酸钠晶格曲线歪曲变形以至于失掉对称性而发作效果。不同重金属的特点不同，不同特点的乙酸钠对杂质的灵敏度不同，在掺入后，会有不同反响。 一般乙酸钠本体是白色的，运用中，难免会参杂其他物质时分，一些重金属的颜色比较重，会对白度发作显着的效果影响。例如铬、锰、铁、铜、钻、、钒、铅等等重金属，构成乙酸钠杂质，即便是很少的量就可以是乙酸钠出现出重金属的颜色。
乙酸钠（醋酸钠）都有哪些用途？
乙酸钠（醋酸钠）产品分为固体和液体两种。
固体乙酸钠（醋酸钠）C2H3NaO2含量≥58-60% ,外观：无色或白色透明结晶。
液体乙酸钠（醋酸钠）含量≥20%，25% ，30% 外观：清澈透明液体。 感官：无刺激性异味， 水不溶物：≤0.006%。
用途：污水处理厂使用乙酸钠作为补充碳源,对反硝化污泥进行驯化，可得较高的比反硝化速率. 当前所有城市市政污水污水或工业废水处理想要达到排放一级A标准就需要添加乙酸钠做碳源。
乙酸钠（醋酸钠）其他用途：
1、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。
2、络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
3、用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
4、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。