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油烟对人体有着很大的危害性，所以安装油烟净化器是很有必要的
多环芳烃（PAHs）：多环芳烃是一类强致癌物质，其中大多数具有致畸、致癌和致突变作用，可通过接触导致人体致癌。其中的本并芘更是被世界卫生组织国际癌l症研究机构列入一类致癌物清单中。
正构烷烃：虽然脂肪烃不是致癌物质,但如十一烷、十二烷、十八烷、二十烷等是重要的促癌物。
重金属：根据IARC的研究，某些重金属也具有致癌风险，且可对人的呼吸系统和神经系统造成损伤。烹饪油烟中含量蕞多的重金属是钠、钙和铁。
油烟对人体有着很大的危害性，安装油烟净化器是很有必要的
肺f脏危害性：动物学实验显示，油烟不仅是导致肺l癌的重要机制之一；还可诱导肺组织产生癌前病变；
免l疫危害性：研究认为油烟对机体的体液免l疫和细胞免l疫功能均有一定的影响。而肿l瘤的发生和发展与机体的免l疫功能密切相关。也就是说，吸入油烟将增加人体得肿l瘤的概率。
恶病危害性：油烟中含有的多环芳烃和重金属等，均具有致癌风险，长时间接触油烟将大大增加肺l癌的风险。
生殖危害性性：油烟脂溶性高，可透过血—睾屏障对性腺产生毒性作用。
人体衰老性：油烟可影响机体的氧化抗l氧化平衡，加剧人体的氧化损伤，加速人体衰老，如皮肤老化等。
低空排放油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。高效率餐饮油烟净化器清洗周期长，清洗维护方便快捷不同种类的厨房餐饮油烟净化器设备具有不同的清洗周期和清洗方法。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。
每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被去除。
收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。
低空排放油烟净化器适用范围：
低空排放油烟净化器广泛应用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
油烟排到下水道的影响
城市市政的下水道遍布水管网，厨房油烟排下水道有很大的安全隐患，因为下水道中含有大量的有毒有害气体，遇火会爆l炸，而油烟增加了下水道有毒有害气体的含量，油烟中还可能会携带火星或者高温，引发下水道爆l炸。
而消防和环保追究责任的时候，肯定是摊到店主和物业身上。部分店主存在侥幸心理，觉得隔壁店都是排下水道，我也排！撇除安全隐患，油烟排放入下水道可视为污染水源，目前国内各城市的处理原则是按污染源偷排处理，罚款在3000-5000元起步不止。
因此，未经过厨房油烟净化器或者经过油烟净化器净化后的油烟，都不允许排入下水道。油烟排放下水道属于违l法行为。