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马鞍山向阳护理院告诉大家养老院中护理老人的标准
2016年10月，国家老龄办等部门联合发布的《中国城乡老年人生活状况第四次抽样调查》显示，近年来，老年人健康状况不容乐观。失能、半失能老年人占老年人口的18.3%，数量众多；老年服务发展不平衡，供需矛盾依然严峻。日前，中国青年报记者在、国家老龄办、中国记协开展的养老院质量调查中发现，养老院招工难的问题，养老机构（特别是民营养老机构）护理人员流动性大、老龄化问题依然突出。
我国早在2007年就颁布了《国家老年护理人员标准》，规定护理人员必须持证上岗。长期以来，老年护理人员的短缺使得这一规定大大减少。在第三届中国养老服务业发展论坛上，国家老龄办副主任阎庆春透露，获得国家老年护理人员证书的约20万人，不到整个养老服务队伍的1/10。也就是说，90%的老年护理人员没有持证上岗。
养老院是为老人养老的护理机构，设施齐全，让老人有一个安详舒适的晚年。那么养老院在护理失能老人时候，饮食需要注意什么？下面马鞍山向阳护理院给大家介绍的详细内容~
在饮食上合理安排一日三餐，要注意定时定量进食，荤素搭配注意加强营养的摄入。同时由于失能老人的代谢比正常老人更慢、平日主食方面更应该多加注意。
饮食搭配
首先，在饭菜上应注意遵循以下原则：味道宜淡不宜咸、质地宜软不宜硬、温度宜热不宜冷、色味宜香不宜寡。这是因为老人口味偏淡，同时尽可能控制盐的摄入量，老年人牙齿退化有的还需要卧食甚至是流食，所以质地应柔软绵烂，老年人肠胃功能退化，所以应该吃温热的食物，偏热偏冷都对身体不利。
日常主食注意多搭配粗粮、杂粮，如可以选多种粗粮和大米一起煮杂粮粥；尽可能的煮烂避免黏稠，也可以用粗粮的面粉与白面混合制作发糕；还可以将粗粮与芋头、藕、地瓜、山药一起制作糕点和粥食；或者用杂粮与小白菜、芹菜等做成蔬菜粥，粗粮做的食物因为容易消化和吸收，更适合失能的老人使用，同时多吃粗纤维的蔬菜有利于肠胃蠕动，有利于排通顺畅。
由于失能老人平日活动量少，所以应该少食多餐，切忌每顿多食，不但加重肠胃负担，也不利于排通顺畅。
老年人身体水分比年轻人少20%，因此应多补充水分。可以通过喂食汤汁、温牛奶、果汁、茶、水等补充水分，并且注意一次不宜过多，应分多次饮用，尤其是老人发热、呕吐、腹泻时会导致水分大量流失，更应该及时补充充足的水分以维持身体的需要。
马鞍山向阳敬老院给大家介绍有哪些适合老年人吃的零食
1、坚果
坚果含有优品质不饱和脂肪酸，可以增强身体状态、降低血液粘稠度。如开心果、核桃、白果。同时要注意，超市里的零食坚果不宜选择哦，大部分是油炸加工过的，且含有较多调味剂。蕞好选择原味坚果、烘炒类坚果。同时不宜过量。
2、果干
自然晾晒的果干，如大枣，葡萄干，无花果干，蓝莓干，味道酸甜可口，营养价值丰富。
如葡萄干其继承了葡萄的多种功效，降低心疾病的患病风险、降低牙齿的风险、改善状态。葡萄干还具有去皱抗和衰老。
蓝莓干富含花青素、维生素C和维生素E，可以增强了人体系统功能并能促进细胞的再生，保护视力。
3、乳品
长者钙含量流失较多，而乳品中含有丰富的钙。如牛奶、酸奶、乳酪。
建议选择专门的中老年乳品，高钙低脂，含不饱和脂肪酸、活性双歧益生菌、维生素矿物质，长者在主食之余喝点牛奶，既解馋又有益健康。
酸奶中含有乳酸菌，不仅可以不改，还可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的来临。
