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稻谷陈化的速度，对于不同种类、不同水分和不同温度的稻谷是不相同的。通常籼稻比较稳定，粳稻次之，糯稻易陈化。水分、温度都较低时，稻谷陈化速度慢。稻谷陈化是生理变化的自然规律，在储藏中除应积极努力创造良好的储藏条件（如低温干燥、合理通风密闭、严防虫害等）延缓和避免陈化。容易发热、霉变、生芽新收获的稻谷，生理活性强，早中稻入库后即使水分正常，在一、二周内上层粮温往往也会突然上升。稻谷发热不及时处理会引起变质、生霉和霉烂事故。
富氮低氧，气调储藏：采用非深冷氮氧分离工艺制氮，它包括变压吸附碳分子筛制氮和中空纤维膜分离制氮。向经密闭性改造（平房仓膜下气调，实仓气密性-300pa升至-150pa的半衰期不小于300s，浅圆仓整仓气调，实仓气密性500pa降至250pa的半衰期不小于240s）储存玉米的仓内充氮气，降低粮仓内的氧气浓度，形成富氮低氧环境。这样，既能防治储粮害虫，又能延缓玉米的品质变化。
外包装变形、损坏、受潮、霉变等不正常情况3)检查进库的每件商品，以检验外包装为主，如发现外包装变形、损坏、受潮、霉变等不正常情况，必须进行开箱查验，问题商品做暂存处理。--所有商品有无问题均要先进行入库操作；--问题商品需要进行暂存待处理，等待终处理结果；--商品在入库过程中需要品控人员和厨房人员检查商品质量；3.收货注意事项：1)检验时需有品管人员在场，并进行商品检测及技术抽检；2)验收时发现有拆箱或其他异常状况时，应予以全部清查。3)一般开箱检查率为25％，当送货总量的残次率超过80%时，通知采购部等待处理结果。4)验收工作原则必须二人以上，验收工作要求送货车司机当场确认签字。5)进库验收必须仓库保管员亲自操作，装卸时轻拿轻放，严禁野蛮操作。
按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防标志。制定安全防火应急预案，定期组织消防演练。建立安全生产工作定期检查制度和信息发布制度，完善安全生产技术标准和管理制度。安全防火“四个能力”建设提高检查消除火灾隐患的能力；提高组织扑救初期火灾的能力；提高组织人员疏散逃生的能力；提高消防宣传教育培训的能力。
