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5分钟前 淮安智慧农贸服务公司来电咨询「在线咨询」[江苏大穰49a4348]内容：如果你有留意商业店铺的话，会发现疫情过后，街边小菜店愈发多了起来。
由于投入成本低、行业门槛低、进货渠道较容易获得，一些来自外地的打工者全家老小其上，瞄准了“卖菜”这个行当，经营起了小菜店，小到四五平米，大到几十平米，布满了大街小巷。
不断从街头巷尾冒出的小菜店，以及前面提到的品牌生鲜mini店，都对农贸市场产生了较大冲击。
小体量农贸市场的劣势还在于，没有办法形成商户之间的差异化竞争和价格竞争环境，市场内部缺乏竞争活力。
社区微型农贸市场，由于同一个品类难以划分为多个摊位和商户，没有形成足够品类的延伸、没有更佳的服务选择，顾客购买体验必然会受挫。例如上述农贸市场就没有办法买到现杀鲜猪肉，而这却是老百姓的需求所在。
总体来说，大型农贸市场，由于商户多、品类多，优良的选购体验和的餐馆的批零业务，可以较好对抗周边的小菜店。
拓展其他业态，形成差异化竞争。拓展餐饮业态的重要性。总体来说，多业态发展，可以降低农贸市场竞争风险，而小吃业态是的。正如市场里出现1/3空摊的情况，这些空摊除了引进的小菜店商户外，还可以引进主打早点、小吃“半成品”的业态，例如：包好的混沌、各种现做的饺子（如鸡蛋饺）、春卷等常见小吃，顾客只要买回家放冰箱次日清晨煮熟，就可以解决一顿早餐。
另外，杂货业态也适合社区型农贸市场，洗簌用品、梳子、镜子、脸盆、锅刷等小商品多而全，适合在农贸市场“摆摊”。只要品种齐全、价格便宜，给老百姓带去了便利和实惠，服务周到，也可以有效吸引量进场。
