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不同的真空包装机有不同的包装方式，下凹式真空包装机是众多真空包装机中的其中一款机型，它的用途主要是用于包装带有汤汁类食品的真空包装，也可用于棉服类、米砖类产品的真空包装。
下凹式双室真空包装机操作步骤：1、接通电源后，确认电源指示灯亮起。
2、调节抽气时间和封口加热时间，真空时间和封口时间根据袋子厚度调节。
3、将装好产品的真空袋放到真空室里摆好，袋口摆在封口条上，用压条压好。
4、放好袋子，盖下真空盖，设备即自动完成抽气一封口一冷却一起盖一系列连续动作。
5、在真空室抽气、封口的时候，另一个工作室可以摆放物品，节约工作时间，加大生产量。
温馨提示:包装袋一定不能超过真空室和加热条的长度，袋口不能有打折现象。
真空泵是真空包装机的核心部件，真空泵的日常维护与保养不仅关系到真空泵的使用寿命，直接影响产品的真空包装质量。设备不管是刚购买还是使用一些时日，真空泵油的检查是关系到真空泵使用寿命的关键，真空泵油位过低或过高都会导致设备的整体使用，从油的清澈度判断油的质量，是否需要换油。购买真空泵油要注意买质量好一点的，油质的好坏也直接关系到真空泵的寿命。
我公司生产的下凹式双室真空包装机为内抽式真空包装机，工作台凹槽式结构，主要用于带汁食品的真空包装，包装袋子放在凹槽内，袋口立封形式，这样防止袋内液体不会溢出，达到封口效果。此设备也可用于较大、较厚物品的真空包装，如羊腿、大块牛柳、棉服等产品。下凹尺寸根据包装需求设定，正常范围在6cm左右，下凹壁体可直线下凹或斜体下凹，主要看是包装什么产品而定。
下凹式真空包装机是双室真空包装机的其中一款机型，在普通双室真空包装机的基础上，平面工作台设计凹槽结构，可真空包装特殊产品，如带汁食品（海鲜制品、腌渍菜、泡菜等）、较大、较厚产品（杂粮米砖、羊腿、牛柳、棉服等）。
600型下凹式双室真空包装机有两个工作室，交替工作，加大生产量。物料放置处采用下凹型结构，标准下凹8cm（也可根据客户定做），封口线长度大为600mm，真空室为加厚304不锈钢板，厚度达到了4mm，长期使用不变形，不漏气。
