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清代的药酒除了用於外,的特点就是用於养生保健较为盛行,补学作用极其强大,尤其是高廷补益药酒兴旺发达。清朝高廷药酒分为贡酒和宫廷酸酒。雍正元年,北京同仁堂开始向清供奉药酒,而如今的乐家老铺沽上药酒工坊,正是当年御用药酒供奉者的传承者。
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个体化医学保健思想:在关注疾病的共性的同时,更强调相同疾病的个体差异性;强调上的“一把钥匙开一把锁”、“量体裁衣”、恰到好处;强调以人为本的个性化。 营养保健思想:就是在疾病尚未形成的阶段(未病)即采取干预措施,在疾病已经形成的阶段防止其演变和发展。如《扁鹊见蔡桓公》提到的未病先防的系统理论。
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元代建都于北京,是当时繁华的都城。国内各地和欧亚各国的商客川流不息,国内外名酒荟萃,更成为元代宫廷的特色。羌族的枸杞酒、地黄酒;大漠南北各地的酒、羊羔酒。另有一些人们自酿自饮的酒,如正月的椒柏酒,端午的酒,中秋桂花酒,重阳的菊花酒,都成为人们常酿的传统节令酒类,其中有不少就是药酒。
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民国时期,由于频繁,药酒研制工作和其它行业一样,也受到一定影响,进展不大。新中国成立以后,对中医中药事业的发展十分重视,建立了不少中医医院,中院校,开办药厂,发展中药事业,使药酒的研制工作呈现出新的局面。药酒酿制,不仅继承了传统制作经验,还吸取了现代科学技术,使药酒生产趋向于标准化。为了加强质量管理,还把药酒规范列为国家药典的重要内容。由于药酒生产单位与部门进行科研协作,保证了临床的可靠性。