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2分钟前 永州乙酸厂家服务周到 济南金泉化工值得信赖[济南金泉化工19fb2e8]内容：

物理性质

相对密度（水为1）：1.050

相对分子量：60.05

凝固点（℃）：16.6

沸点（℃）：117.9

粘度(mPa.s）：1．22(20℃）

20℃时蒸气压（KPa）：1.5

外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋味。

溶解性：能溶于水、乙醇、、及甘油等。

相容性：材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。

国家产品标准号：GB/T 676-2007

在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。的熔点为16.6℃（289.6 K）。沸点117.9℃ (391.2 K）。相对密度1.05，闪点39℃，极限4%～17%（体积）。纯的在低于熔点时会成冰状晶体，所以无水又称为冰醋酸。易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。盐也易溶于水，水溶液呈碱性。【药品名称】醋酸【功效主zhi】该品不同浓度用以zhi疗各种皮肤浅部真菌gan染，灌洗创面及ji眼、疣的zhi疗。

醋酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为。

是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。

古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖，即。公元8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的。

生物化学反应

醋酸中的乙酰基，是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后，就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而，在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。与其它长链羧酸不同，并不存在于甘油三酸脂中。但是，人造含的甘油三酸脂，又叫甘油醋酸酯（甘油三酯）[5] ，则是一种重要的食品添加剂，也被用来制造化妆品和局部性。运输时所用的槽（罐）车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。

乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。生物合成法，即利用细菌发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产乙酸，尤其是醋的的方法，因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备，而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。有氧发酵法在氧气充足的情况下，醋属细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。醋酸发酵过程中，主要利用的是醋酸菌所具有的氧化酒精生成醋酸的能力。由这些细菌发酵反应的化学方程式为：C₂H5OH + O₂ →CH₃COOH + H₂O