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餐饮油烟净化器清洗周期长，清洗维护方便快捷
不同种类的厨房餐饮油烟净化器设备具有不同的清洗周期和清洗方法。6-1元左右，也就是说，一台4000风量的油烟净化器，蕞便宜的两千多，贵的4000多。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。间隔一个月以上的清洗周期和每次不超过一小时的清洗维护时间是普通厨房油烟净化器设备难以达到的技术标准，而的净化设备基本上能做到两个月以上清洗一次，每次只需半个小时左右。
经过油烟净化器净化过还是不能排入下水道的原因：
因为目前厨房油烟净化器鱼龙混杂，部分餐饮店为了降低成本，使用了低净化效率的机器，油烟未净化干净也直接排入下水道，同行会存在安全隐患和污染水源。厨房使用油烟净化器时要常备灭火器材商用的厨房内应配备一定数量的干粉灭火器和石棉毯，用来扑灭厨房火灾。另外，部分的餐厅经营者为了省电，安装了厨房油烟净化器却不使用，那么直接排入下水道的油烟污染更加严重（所以目前相关部门也强制要求油烟净化器和风机线路必须连接在一起，必须实现联机启动，不能单独启动）。
清洗油烟净化器四大窍门 ：
1、不要用油烟净化器当换风设备，在有油烟产生时才开启油烟净化器。
2、做饭时尽量使用油烟净化器上的小功率照明，关闭房间其他光源。
3、油烟一般是不会进入电机的，人士建议擦洗表面就可以了。
4、清洗油烟净化器时，不要擦拭风叶，可在风叶上喷洒清洁剂，让风叶旋转甩干，以免风叶变形增加阻力。
油烟净化器对于餐饮业的重要性
随着经济的快速发展，人们对生活环境的要求越来越高，然而油烟对环境和身体的危害很大。低空油烟净化器是油烟净化器里面净化效率较好的，经过低空油烟净化器处理后的油烟，能够直接排放到低处，不会对附近居民以及大气造成污染，近几年，低空油烟净化器市场占有率逐渐提升，已经有了取代高空油烟净化器的趋势。因为厨房油烟中的致癌物质本并芘、挥发性亚硝l胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变，导致癌l症的发生；油烟的主要成分丙l烯醛，侵入呼吸道可引起慢性咽l炎、鼻l炎、气管炎等呼吸道疾病；油烟的强渗透性及黏性对周围环境的影响也很大。油烟净化器就是专门针对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。