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新式全自动晾茬机的使用特点
目前，在酿酒生产过程中广泛使用酒糟打茬机，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此同时需要将温度降至入窖的适温度。
将粮食转移至打茬机通道，配糟后由酒糟打茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，打茬机小型，之后加曲后便可入窖发酵。
在整个操作中全自动酒糟打茬机翻动搅拌力度过大，使得粮醅被扬得很高，打茬机，有些粮醅甚至撒落场地之外，造成杂菌的可能使此操作浪费原料。其次，酒糟打茬机使用需要带电工作，电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来很大的隐患。白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，旨在减少酿酒过程中因酒糟打茬机使用而造成的原料浪费、生产问题及劳动力浪费现象等。
酒糟打茬机
酒糟打茬机是集粮糟缓存、输送、松料打散、冷却、定量加曲、定量加浆水和酵母、温度控制于一体的酿酒自动化设备，是中国白酒酿造行业原料蒸煮（蒸馏）后进行冷却的必备设备。
主要技术参数
出料温度（夏季）低于室温1～3°；
处理量：12T/h；
有效料宽：1500mm，缓存斗有效容积3.5m3；
出料松散度高，无结团。
酒糟打茬机主要特点
连续送料，生产；
网带采用铰链筛板形式，开孔合理，酒糟打茬机厂家，保证透气不漏料；
配置多种功能液体罐，可实现浆水和酵母的添加；
输送速度和进风量可调，出料温度可控；
风室设有分流隔板，进风均匀；
出料端配备动力式毛刷，确保网板清洁、无阻塞；
配置加曲和操作平台，加曲量变频可调，曲渣混合均匀。
如何延长酒糟打茬机的使用寿命？
酒糟打茬机在整个酿酒过程中发挥着很大的作用，那么我们经常使用，如何才能更好的延长它的使用寿命呢？那需要我们对其进行保养维护。
延长设备使用寿命是一项复杂的系统工程，涉及到设备的设计、安装、调试、使用、维修、管理等各个环节。所有这些都要以人为本，以制度为本。设备的使用寿命一直是困扰企业生产的一个顽固性的问题，设备的置换更是一笔不小的费用，其实大部门的设备寿命不长造成这样的缘由都是人为的，只要能对设备进行良好的维护，在相同情况的有些设备时能够多用2-3年甚至更久。
1、保养。要贯彻酒糟打茬机维护保养的有关规范，制酒设备在日常使用中，由于较长的使用时间，可能由于不正确的操作，会出现这样或者那样的问题，只有做好日常维护才能延长设备的寿命。在运行工作中，出故障的几率会大大降低。酒糟打茬机在使用过程中，您要经常地检查给她添加油雾，机油一般要保持在三分之一的位置，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定期的进行更换。
2、检修。平时我们在使用酒糟打茬机的时候也要注意设备的参数，注意添加机油，保证设备能够正常的使用，十分重要的是酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换；定期清理酒酿设备是很重要的，但是要注意避免有硬物刮伤设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭；定期对设备的内部件进行清洗，清洗完成之后建议要用压缩空气将其吹干。平时在使用设备的时候，要严格按照说明书上的进行操作。