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酒窖被框架,密封,绝缘并且所有电气和管道都被粗糙化后,您将选择您的墙壁,天花板和地板材料。
防潮干墙/胶合板材料适用于墙壁和天花板。我们建议室内装饰石膏板。您也可以使用1/2“防潮石膏墙板或绿板是常见和具成本效益的墙面材料。这种墙板必须涂上防潮涂料。
耐腐蚀硬木是一种有吸引力的替代品,虽然购买和安装成本更高,但提供优越的外观并且不需要长期维护。对于地板,您需要选择能够在凉爽潮湿的酒窖环境中保持的地板材料。瓷砖,石头和砖块都很好用。
酒窖恒温恒湿机是一款针对酒窖而设计的恒温恒湿设备,那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢?用一句简单的话来概括酒窖--为酒提供理想的储藏环境!看起来简单但是要达到相应的标准却没有那么容易。首先,要有适合的湿度、温度,其次还要保证一个良好的通风环境,避免引起酒的震荡,并且于环境的清洁度也有很高的要求。这也是为什么酒窖恒温恒湿机在酒窖中起着举足轻重的作用的原因。
恒温恒湿机在酒窖中起着举足轻重的作用
很多酒品爱好者和收藏家开始选择在家中建造私人酒窖,为了降低成本,大多采用空调和加湿器来调节酒窖内的温湿度,但是的酒窖并不是安装一个空调,放个加湿器就能建造好的。因为空调无法让室内温度保持恒定,加湿器也无法满足75%湿度的要求。以葡萄酒为例,葡萄酒怕的就是忽高忽低的温度变化,如果在湿度不足的环境下长期保存,软木塞很容易干燥萎缩,从而导致酒产生氧化和漏液的现象。一个真正的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事,会担心自己每一个小的失误,都会影响到那些珍品,有的时候即使耗尽自己的心力也很难达到佳状态。其实只要控制好酒窖内的湿度和温度,建造一个酒窖并非难事。
酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中良好的空气环境。酒精挥发过多而空气不流畅,则会形成气体聚集,这是比较危险的。良好的空气环境还有利于室内人员的呼吸,以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸强烈,外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内,以至被酒液吸收。尤其要提请注意,诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。湿度的控制是酒窖建造过程中需注意的一个问题。
酒窖是用来储存红酒的一个大空间,由于红酒的娇贵故对储藏条件的要求比较高,那么酒窖内部到底需要怎样的条件?
一、酒窖内部对灯光的要求
1、酒窖的内部灯光不宜过光,一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光较好;
2、酒窖内尽量避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。荧光灯产生大量的不可见紫外线,不能作为酒窖的照明光源。在酒窖内需采用冷光源或低功率白炽灯;
酒窖内部的环境和灯光,该如何设计?
二、酒窖内部环境要求
1.温度
恒温摄氏8-14,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20)
2. 湿度
湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)
3. 暗度
一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光较好。
酒窖内部的环境和灯光,该如何设计?
4. 震动和搬动
震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,对一些名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置,而不要经常搬动。
5.通风
空气的流动能有效去除酒窖里的杂味或者其他霉味,给葡萄酒一个更好的瓶中生长的环境。
很多人会认为自身建造酒窖会是一项十分大的建筑项目,要修水利并且消耗巨大,实际上并不是,对于有地下室或者有多余室内空间设计的家中来讲,建造一个适合自身地理环境的酒窖,并且酒窖里储存着自己的珍酿,是那么的悠闲自在的事呀!的酒窖是在地平面图以下的地下室内,一般而言越重越好。不适合做酒窖地域是一起在屋顶上边的地区里,夏天极有可能太热冬天又太凉。屋子里酒窖放进西北方向,西北方向不容易遭到日光的直射。楼下见酒窖会更好过在屋顶。葡萄酒酒窖是一个独立的本人室内空间设计,就跟一座房子一样。方案设计酒窖时要注重的是它的基本要素。你需要考虑一下,你需要在酒窖里收藏多少钱葡萄酒?你可以在酒窖里进行鉴酒这种的娱乐活动吗?你可以经常进到酒窖里吗?你需要想让酒窖更具有实用性或者更具有观赏性?你希望酒窖的方案设计风格跟房子的风格一致吗?为了更好地更好的让资金分配的時间、金钱和魅力终可以得到有效的盈利,在方案设计酒窖之前,你需要仔细考虑一下以上的问题。其次,还要注意一下好几个问题:(一)在与酒窖方案设计和酒窖建筑施工公司签署合同之前,你要准备充分充裕的财产。签署合同、慢慢建造酒窖之后,要仔细关注酒窖的规格和高度,看一下里面是否能装得下购买的洒柜,并注意一下酒窖的风格是否与洒柜的风格一致。可以向建筑施工公司明确指出的额外服务类型,比如酒窖设计装饰和家具摆放。在整个过程中,都必须认真测算每一项支出。(二)对葡萄酒酒窖来讲,温度控制不容置疑是至关重要的一项工作上。倘若酒窖的温度过高,葡萄酒会加速氧化和衰老,其风格和口感全是会发生改变。倘若温度不稳定,忽高忽低,会发生愈来愈多的o2进到白羊座中,那般也会加速葡萄酒的氧化,变更它的口感。倘若你想要让葡萄酒在佳状况下进行,就必须十分重视酒窖的温度控制体系。